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      中秋節去哪兒玩-深圳周邊農家樂好去處松湖生態園

      更新時間:2019-08-28

            末將至,春去秋來!朋友們,看過來吧。中秋佳節游玩攻略松湖生態園一字不漏的全告訴你,不是隨便玩玩而已,而是每一個活動項目都體驗到給游客的一份內心深處的記憶! 


      冰皮月餅的做法

           1.把冰皮材料過篩混合滿滿攪勻,要沒有面疙瘩才行哦。

        鍋內做水開火,一邊蒸一邊攪拌制溫度上升到40度左右,然后將面盆用高溫保鮮膜封住蓋鍋蓋蒸20分鐘


      2.蒸好后是米白色的像豬油一樣,上面有很多浮油沒有關系。涼到不燙手就可以,袋一次性手套將蒸好的粉揉成面團,多揉一會油就全部吸收了,揉好以后放冰箱冷藏2小時


      3.冰皮冷藏過程可以炒糕粉,這是把一小碗糯米粉在無水無油的鍋中炒熟的過程,炒好的粉有點微黃,這個粉是用來防粘的,大家一定要記得喲!


      4.冷藏過的冰皮更容易操作,冰皮與餡料比例是3:2這樣好操作,咱們用的是75g模具,冰皮43g到45g餡料30g,按照這個克重把皮和餡分好,蛋黃要切開兩半,不然有點大,豆沙包好蛋黃的重量合計30g到32g


      5.下面開始包了,取一塊面粘點糕粉在案板上按平將一個餡料放在上面。用虎口滿滿將皮包起來,最后收口,搓圓


      6.模具上沾一層糕粉,把面團小心放進模具,用手指按壓邊緣,確保每一個花紋都印上,最后模具在案板上再壓一下,小心推出來,很好脫模,花紋清晰漂亮哦!


      7.啦-啦-啦~一個月餅就制作好了,可以和朋友一起開動我們勞動的果實啦!一口下去,唇齒留香,滿滿的幸福感覺充滿味蕾!


          想想當年的我,還是個懵懂小孩子,也向往過假期能夠好好的出去玩一天。而現在去一次東莞親子游好地方,這里竟有好幾種玩法,吃的玩的體驗的全部都有,因為會體驗生活的人都在松湖生態園,這一次的出游受益匪淺喲!

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